「柿の葉寿司」が、文化庁の認定する「伝統の100年フード部門～江戸時代から続く郷土の料理～」に令和7年3月14日付けで認定されました。
今後、「柿の葉寿司」の普及啓発、広報、理解促進を目的とした場合に、奈良県が必要と認める地方公共団体、団体および個人の方は「100年フード」のロゴマークを使用することができます。マークの使用を希望される方は、事前に使用届出書を当課までご提出ください。
また、届出提出後、ロゴマーク使用開始から20日以内に、使用状況について当課にご報告ください。
「柿の葉寿司」に関連する100年フードロゴマーク使用届出書(docx 23KB)
100年フードロゴマーク使用の手引き(pdf 558KB)
提出先：奈良県食農部豊かな食と農の振興課 美味しい奈良・賑わいづくり推進係